Fágun.is - Félag áhugamanna um gerjun

Re: brew.is - Verðskrá á korni, humlum og geri

Author: Gvarimoto
Forum: Bjórgerðarspjall
Date: 2012-05-20

Eruð þið vissir um að það skili nákvæmlega sömu niðurstöðum?
100%. Jamil segir það, þá er það heilagur sannleikur.

Hvernig ertu á morgun? Er að fara vestur á ísafjörð á morgun og væri fínt að ná þessu með...

Getur prófað að hringja í mig, lofa engu.

Frekar lélegt af þér að svara ekki tölvupóstinum sem ég sendi þér, búinn að bíða í nokkra daga eftir að geta keypt af þér pakka á yfir 20.000kr (all grain setup) og þú bara algjörlega hunsar mig.

Þarf maður kannski að vera í sérstökum vinahóp til að stunda góð viðskipti við þig ?

Re: Bjórgerðarkeppni Fágunar 2012 - Úrslit

Author: helgibelgi
Forum: Almenn umræða
Date: 2012-05-20

Hvenær fáum við dómana fyrir bjórana sem við sendum inn?

second that. Hlakka til að sjá þetta!

Re: Aðalfundur Fágunar 2012

Author: helgibelgi
Forum: Almenn umræða
Date: 2012-05-20

hmm nú er ég aftur orðinn ruglaður í ríminu. Hvort er eiming stórhættuleg eða ekki?

Mig langar að minnsta kosti að leggja fram þessa tillögu um að liðurinn sem nefndi í 4. grein verði bara fjarlægður. Svo fá menn bara að ræða með og á móti á aðalfundinum

Re: Aðalfundur Fágunar 2012

Author: karlp
Forum: Almenn umræða
Date: 2012-05-20

There's actually nothing I can see at present about membership period and rates.

As siggi has put forward, I'd like to see the membership period be the calendar year, rather than aðalfundur to aðalfundur. I'd also like to see that people who join in the second part of the year pay a 60% rate. Too many people want to just, "wait til the next period starts"

Seeing as there's nothing in the current laws about membership period anyway, should this be a lagabreyting tillögun? Or is this something that the treasurer can simply declare?

Re: brew.is - Verðskrá á korni, humlum og geri

Author: hrafnkell
Forum: Bjórgerðarspjall
Date: 2012-05-20

Eruð þið vissir um að það skili nákvæmlega sömu niðurstöðum?
100%. Jamil segir það, þá er það heilagur sannleikur.

Hvernig ertu á morgun? Er að fara vestur á ísafjörð á morgun og væri fínt að ná þessu með...

Getur prófað að hringja í mig, lofa engu.

Re: brew.is - Verðskrá á korni, humlum og geri

Author: atlios
Forum: Bjórgerðarspjall
Date: 2012-05-19

Hvernig ertu á morgun? Er að fara vestur á ísafjörð á morgun og væri fínt að ná þessu með...

Re: brew.is - Verðskrá á korni, humlum og geri

Author: sigurdur
Forum: Bjórgerðarspjall
Date: 2012-05-19

Eruð þið vissir um að það skili nákvæmlega sömu niðurstöðum?
Það skilar aldrei nákvæmlega sömu niðurstöðum.

Ég hef hinsvegar aldrei lesið um að prófanir hafa leitt nokkuð annað í ljós en að þetta sé svo óaðskiljanlegt að munurinn sé ógreinanlegur að bragði og lykt(eftir minni).

Ég get hinsvegar vottað það að þú munt ekki greina sykurinn eftir að gerið er búið að gerja sykurinn og taka til eftir sig. Sama hvort þú notar dextrósa eða strásykur í flöskugerjun.

Re: Aðalfundur Fágunar 2012

Author: sigurdur
Forum: Almenn umræða
Date: 2012-05-19

Ég vil benda á (svo að við mengum ekki þráðinn frekar) að umræða ætti að haldast við málefni aðalfundar.
Ef við höfum frekari áhuga á að ræða einstök atriði, þá legg ég til að það verði stofnaður nýr þráður í kring um það atriði.

[Frátekið fyrir Kalla] Ég legg til að byrjun og endir hvers meðlimaárs Fágunar miði við mánaðarmótin DES/JAN á hverju ári.
Þetta er breyting á núverandi fyrirkomulagi, sem er frá ~Apríl-Maí til næsta ~Maí.

Re: brew.is - Verðskrá á korni, humlum og geri

Author: gugguson
Forum: Bjórgerðarspjall
Date: 2012-05-19

Eruð þið vissir um að það skili nákvæmlega sömu niðurstöðum?

Re: Aðalfundur Fágunar 2012

Author: Feðgar
Forum: Almenn umræða
Date: 2012-05-19

Sé ekki hvað það er sem er "fágað" við það að framleiða metanól.

Jú gerjun er partur af því en slíkt á heima í öðrum félagsskap að mínu mati.

Vilji menn búa sér til eldsneyti þá mæli ég með djúpsteikingarpottinum á næstu börgerbúllu.

Fyrir mitt leiti á einmitt að aðskilja þessa list sem bjórgerð er frá slíkum subbu gjörningum, hvort heldur sem það er fyrir þyrsta bílvél eða bittur.

Afsakið orðbragðið.

Kv. Sonur

Re: Aðalfundur Fágunar 2012

Author: gosi
Forum: Almenn umræða
Date: 2012-05-19

Svo það sé á hreinu þá tel ég að Fágun ætti einungis að einbeita sér að bjórgerð og víngerð.

Þetta er náttúrulega spurning um manns eigin skoðun.
Það geta aðrir stofnað eimingaklúbb.

Það eina sem pirrar mig er þessi pæling um metanóleitranir og eiming.

Re: Bjórgerðarkeppni Fágunar 2012 - Úrslit

Author: sigurdur
Forum: Almenn umræða
Date: 2012-05-19

Hvenær fáum við dómana fyrir bjórana sem við sendum inn?

Re: Aðalfundur Fágunar 2012

Author: sigurdur
Forum: Almenn umræða
Date: 2012-05-19

Ef mönnum er svona mikið í mál að koma eimingu inn í Fágun, þá geta fullgildir meðlimir komið með tillögur að lagabreytingum sem breyta lögum félagsins þannig að það sé ekki tekið afstöðu gegn eimingu.
Svo verður bara kosið um það á aðalfundi af þeim sem mæta.

Re: Aðalfundur Fágunar 2012

Author: gosi
Forum: Almenn umræða
Date: 2012-05-19

Nú eru menn komnir á hála braut með að mismuna sama efninu.

Ef ég keyri á 45 km/klst á götu sem er með hámarkshraðan 50 km/klst og fer yfir á rauðu þá brýt ég sömu lög og maður sem keyrir á 55 km/klst og fer líka yfir á rauðu.

Við hverja bruggun (gambri, vín, mjöður og bjór) myndast esterar (lykt og bragð), ketónar (diacetyl og þ.h), acetaldehyde, brennisteinsefni og svo má ekki gleyma acetón, metanól, própanól og bútanól.

Þegar við drekkum erum við að njóta bragðsins sem þessi efni gefa af sér en þó í litlu mæli, en einnig frá korni og humlum.

----------
Þegar eiming á sér stað gufar metanól upp fyrst, en í venjulegum skammti (20L gambri) er það u.þ.b. 50mL. Því henda menn í klósettið. Acetón og fleiri efni gufa svo, síða hið góða etanól og loks önnur efni. Sumir hafa þannig tæki sem aðskilja efnin svo hægt sé að fá bara etanól. Þ.e.a.s. í eimingu er hægt að aðskilja efnin sem myndast við bruggun.
----------
Ath. miðað við lestur.

Þegar t.d. viskí er eimað eru þessum efnum blandað saman, fyrir utan metanólið. Þannig má búa til góða viskíblöndu sem síðan er sett í eikartunnu sem gefur lit og önnur brögð.

Lokaniðurstaða: gerið framleiðir fullt af byproducts sem við njótum. Metanól myndast alltaf við bruggun.

Hins vegar til að búa til metanól í miklu magni má nota pektín til að hjálpa gerjun þess.

Það má líka segja það að etanól er mjög hættulegt efni. Það veldur eituráhrifum á líkaman, getur skaðað líffæri og valdið dauða sé það drukkið í miklu magni. Svo má ekki gleymi leysni þess en það er einstaklega góður leysir.

Re: brew.is - Verðskrá á korni, humlum og geri

Author: hrafnkell
Forum: Bjórgerðarspjall
Date: 2012-05-19

Hrafnkell, ertu að selja kornsykur (dextrose) til að setja á flöskur við töppun?

Ef ekki, eru menn að kaupa slíkt í ámunni eða fæst þetta annarsstaðar?

Tóm vitleysa að vera að splæsa í eitthvað annað en bara venjulegan sykur. Ég nota euroshopper sykur þegar ég set á flöskur (sem er orðið ansi sjaldan)

Re: brew.is - Verðskrá á korni, humlum og geri

Author: sigurdur
Forum: Bjórgerðarspjall
Date: 2012-05-19

Ég nota strásykur þegar ég set á flöskur.

Re: Aðalfundur Fágunar 2012

Author: Feðgar
Forum: Almenn umræða
Date: 2012-05-19

Það væri gaman að fá það uppgefið hvað eru margir félagar í Fágun. Þá er ég að meina fullgilda greiðandi meðlimi. Hérna á þessari síðu eru um 500 notendur skráðir en virðist vera lítill hlutur skráðir í félagið.

Spurningin er líka hvort við ættum að festa einhverja atburði einungis fyrir meðlimi svo það sé meiri hvatning fyrir fólk að gerast meðlimir. Eina heimókn í brugghús td.

Klárlega

Re: brew.is - Verðskrá á korni, humlum og geri

Author: gugguson
Forum: Bjórgerðarspjall
Date: 2012-05-19

Hrafnkell, ertu að selja kornsykur (dextrose) til að setja á flöskur við töppun?

Ef ekki, eru menn að kaupa slíkt í ámunni eða fæst þetta annarsstaðar?

Re: Beersmith uppfærsla.

Author: hrafnkell
Forum: Bjórgerðarspjall
Date: 2012-05-19

Sniðugt. Ég var að pæla hvenær hann myndi drullast til að gera þetta. Syncar þetta við beersmith eða eitthvað svoleiðis?

Beersmith uppfærsla.

Author: bergrisi
Forum: Bjórgerðarspjall
Date: 2012-05-19

Þið sem notið Beersmith, eruð þið búnir að prófa http://beersmithrecipes.com/.

Var að horfa á myndband um þetta og þetta er soldið sniðugt. Þægilegt að fá uppskriftir beint inn.

Maður getur séð uppskriftir vina og það er kannski þægilegt að fá uppskriftir beint inní Beersmith sem menn eru að setja inná Fágun.

Ég prufaði að setja innn hveitibjór sem ég var að gera. Þetta er uppskriftin sem ég gerði eftir upplýsingum af brew.is